Cocedor sous-vide Steba, de uso variable para todas las ollas a partir de 15 cm de profundidad. SV 75.

• Calienta 20 litros en aprox. 45 minutos a 56 °C: desviación máx. 0,1 °C
• Impermeable de IPX 7
• Pantalla LCD iluminada para temperatura actual y temporizador (hasta 99 h)
• Circulación de agua: 12,0 L/min.
• Regulación electrónica precisa de la temperatura hasta 90 °C.
• Componentes incluidos: Acero inoxidable, plástico

Más información del producto

Sabor que convence.

Con el Sous-Vide Garer SV 75 de Steba podrás disfrutar de cualquier comida como en un restaurante. La carne se puede cocinar al punto según se desee y permanece siempre tierna. El espárrago fresco conserva todos sus sabores y su propio sabor se intensifica.

Preparación fácil.

Un delicioso trozo de salmón, por ejemplo, se consigue sin mucho esfuerzo: Introduce la temperatura del agua y la duración deseadas y listo. Simplemente genial. El SV 75 también se puede colgar fácilmente en cualquier olla a partir de 15 cm de profundidad. Después de la entrada, todo funciona automáticamente.

Alto rendimiento.

Gracias a su regulación exacta de la temperatura hasta 90 grados (desviación de 0,1 °C). Permite a la olla Sous Vide resultados perfectos. Con una circulación de agua de 12 l/min, pescado, carne y verduras se envasan al vacío y se cocinan uniformemente en baño maría.

Resultados gourmet.

Ni sabores ni sabores pueden escapar a través de la bolsa sellada, el agua no puede penetrar. Así se mantiene el sabor propio, que obtiene valiosas vitaminas y minerales y te da a ti y a tu familia una experiencia de sabor más saludable y totalmente nueva.

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Opiniones de clientes

3,3 de 5 estrellas 27

4,4 de 5 estrellas 10

3,8 de 5 estrellas 23

4,0 de 5 estrellas 189

Precio

193,00 €€193,00 148,31 €€148,31 128,92 €€128,92 313,80 €€313,80

Regulador de temperatura.
Hasta 90 grados. Hasta 90 grados. Hasta 90 grados. Hasta 99 grados.

Pantalla LCD.

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Circulación de agua.
12 l/min. 12 l/min. 12 l/min. 7,5 l/min.

Calentamiento del agua a 56 grados en 45 minutos.
20 litros. 20 litros. 20 litros. 30 litros.

Uso portátil.

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Peso:
1,6 kg. 1,6 kg. 1,5 kg. 2,0 kg.

Resistente al agua IPX7.

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Sous Vide cocina proviene del francés y significa "bajo vacío". El método de los alimentos se utilizó por primera vez en los años setenta y desde entonces ha sido cada vez más popular.

Los cocineros más altos confían en la cocción Sous Vide. Los alimentos se sellan en la bolsa de vacío (a menudo sin grasa) y luego se cocinan lentamente en baño maría a baja temperatura constante (50-85 °C). Llévate a casa la gastronomía de excelencia. Con las cocciones Steba Sous-Vide no es un problema. Un fino filetes de cadera se consigue sin mucho esfuerzo: el pescado y la carne se consigue de forma única, jugosa y tierna. Las verduras conservan su color y consistencia frescos. El sabor propio, las valiosas vitaminas y minerales se conservan y dan a tu paladar una experiencia de sabor completamente nueva.

La carne siempre llega al punto.

Con el dedo seleccione la temperatura del agua en pasos precisos en °C, ajuste el tiempo de cocción y ponga la bolsa en el agua. El control electrónico mantiene la temperatura del agua exacta y garantiza resultados perfectos. Esto permite ajustar cada punto de cocción con precisión y el filete perfecto es fácil de preparar sin tener que vigilar el tiempo. Una vez alcanzada la temperatura objetiva, la comida no puede sobrecocerse en el baño maría exactamente templado, por ejemplo, un busto de pato puede mantenerse a temperatura durante varias horas sin perder sabor ni calidad.

Funciona totalmente automáticamente, sin supervisión ni esfuerzo.

Un breve "Angrillen" de filetes de la olla Sous Vide crea un tostado adicional y te proporciona una experiencia de sabor especial. Pero también se pueden cocinar pescado, carne de cerdo o verduras perfectamente en el Sous Vide. Prueba un espárrago cocido clásico y un espárrago sous vide, ¡sabrás la diferencia!